Кава з Гватемали відома своєю унікальністю завдяки винятковим умовам вирощування, різноманітності кліматичних зон і багатим ґрунтам. Гватемальські кавові плантації часто розташовані на великих висотах, що позитивно впливає на якість зерна. Найвідоміші регіони вирощування – Антигуа, Уеуетенанго, Атітлан і Кобан – кожен з яких надає каві свій особливий характер.
1. Висока якість ґрунту та клімату. Вулканічні ґрунти ідеально підходять для вирощування кавових дерев, збагачуючи кавові зерна мінералами. Кліматичні умови, зокрема вологість і температурні перепади між днем і ніччю, допомагають збалансувати смак кави, роблячи його більш насиченим і яскравим.
2. Висотне вирощування. Кава, вирощена на висотах від 1200 до 2000 метрів над рівнем моря, має щільні зерна з багатим смаковим профілем. Це так звана SHB (Strictly Hard Bean) кава, яка відома своєю інтенсивною кислинкою, квітковими і фруктовими нотами, а також чудовою солодкістю.
3. Смаковий профіль. Гватемальська кава відома складним і різноманітним смаковим профілем. В залежності від регіону, можна знайти ноти шоколаду, карамелі, цитрусових, ягід або горіхів. Наприклад, кава з Антигуа часто має багатий шоколадний смак з легкими фруктовими відтінками, тоді як кава з Уеуетенанго може мати яскраву кислинку з нотами ягід і тропічних фруктів.
Таким чином, кава з Гватемали відзначається своєю різноманітністю та унікальними смаковими характеристиками, що робить її однією з найпопулярніших у світі серед поціновувачів якісної кави.
Страна: Гватемала
Обробка: Мита
Обсмажка: Середня
Смак: Кава з гірчинкою
Профіль: Яблуко, іриска, фундук
Новинки
Мої замовлення
!Безкоштовна доставка при замовленні на суму від 2000 грн!