Походження: Індонезія, Західна Ява (Sunda) Ферма: Java Frinsa Estate Обробка: Мита, ферментація під водою 4 дні, сушка цілими ягодами Назва лоту: Manis («солодкий»)
Manis — це кава з Java Frinsa Estate, де виробники повністю контролюють кожен етап — від збору ягід до фінального сортування.
Ферментація під водою без добавок і повільна сушка цілими ягодами формують чистий, солодкий та збалансований профіль.
Frinsa Estate відома своїм нетиповим для Індонезії фокусом на fully washed обробці, чіткій сегментації лотів та експериментах із сортами. Проєкт має відчутний соціальний та екологічний вплив, підтримуючи локальні спільноти, збереження води та відновлення лісів.