ОписПодробиці та характеристикиПрикріплені файли
Кава арабіка спешелті "Kenya Inoi"Країна походження: Kenya, KirinyagaОбробка: МитаПрофіль чашки: червона смородина, вишня, апельсин, грейпфрут, гранат. Класична, соковита кенійська кава.
Станція обробки Ндімі розташована біля підніжжя гори Кенія, неподалік від міста Керугоя. Ця західна частина округу Кіріньяга межує з округом Ньєрі й вирізняється одними з найродючіших ґрунтів у країні. Станція отримала назву на честь місцевості, де вона розташована, і входить до складу кооперативу «Іної».
Технологія обробкиПісля доставки на станцію кавові ягоди проходять ручне сортування: з партії видаляють недозрілі, пошкоджені комахами та інші дефектні плоди. Далі ягоди проходять етап депульпації, після чого кавове зерно в пергаментній оболонці залишають ферментуватися на ніч. По завершенні ферментації зерно промивають і сортують за категоріями якості: P1, P2, P3 та P Light. Нарешті, зерно сушать протягом 10–20 днів.
Станція обробки Ндімі розташована біля підніжжя гори Кенія, неподалік від міста Керугоя. Ця західна частина округу Кіріньяга межує з округом Ньєрі й вирізняється одними з найродючіших ґрунтів у країні. Станція отримала назву на честь місцевості, де вона розташована, і входить до складу кооперативу «Іної».
Технологія обробкиПісля доставки на станцію кавові ягоди проходять ручне сортування: з партії видаляють недозрілі, пошкоджені комахами та інші дефектні плоди. Далі ягоди проходять етап депульпації, після чого кавове зерно в пергаментній оболонці залишають ферментуватися на ніч. По завершенні ферментації зерно промивають і сортують за категоріями якості: P1, P2, P3 та P Light. Нарешті, зерно сушать протягом 10–20 днів.
Оцінка
87
Профіль
вишня, червона смородина, гранат, апельсин, грейпфрут.
Обсмажка
Омні
Обробка
Мита
Різновид
SL-34, Batian, SL-28, Ruiru 11
Доставка
Доставка по Україні здійснюється Новою Поштою за тарифами перевізника. При замовленні на суму від 2000 грн - доставка безкоштовна. По м. Біла Церква доставка Новою Поштою / самовивіз