Анчан (синій чай, Butterfly Pea Tea) — натуральний трав'яний напій з сушених квітів кліторії трійчастої (Clitoria ternatea), що росте в Південно-Східній Азії.
Він відомий своїм яскраво-синім кольором, не містить кофеїну, має м'який трав'янистий смак з нотками вареної кукурудзи. Анчан багатий антиоксидантами, заспокоює, покращує зір і корисний для волосся.
Використовується як антидепресант , засіб для зниження стресу, поліпшення кровообігу і обміну речовин.